Invece della solita cotoletta di pollo vi dedico questa ricetta. I miei bimbi hanno amato questi stuzzichini. Ogni tanto cambiare il modo di cucinare il cibo aiuta a farlo apprezzare di più.
Ingredienti
5 filetti di petto di pollo
100 g di prosciutto cotto
100 g provola dolce a fettine sottili
Farina qb
2 uova
Parmigiano qb
Pangrattato
Olio di semi
Procedimento
Tagliare delle strisce di pollo, adagiare sopra il prosciutto e la provola.
Infilzarli in uno spiedino e formare una sorta di S.
Passare nella farina, uovo, pangrattato mixato con parmigiano.
Scaldare olio abbondante in un pentolino e immergere gli stuzzichini.
