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Spaghetti al ragù di triglie
Livello Facile
Le triglie sono un pesce unico. Sapore e gusto inconfondibile. E questa pasta è sorprendente!
Ingredienti
300 g di spaghetti
500 g di filetti di triglia
300 g di pomodori
cipolla
uno spicchio d’aglio
olio evo
una manciata di uvetta
finocchietto
sale
pepe
Procedimento
Ho preparato un soffritto di cipolla, aglio e pomodorini.
Ho poi aggiunto i filetti di triglia tagliati a pezzettini, il finocchietto sbollentato, l’uvetta, olio e un pizzico di sale.
Ho cotto gli spaghetti in acqua bollente e li ho passati in pentola con il sugo di triglie.
Infine ho impiattato con il coppa-pasta.
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