Ricci di palma di Montechiaro

Livello Facile

Questi biscottini li ho provati quest’anno e devo dire che sono deliziosi. Mi fa piacere condividere con voi la mia ricetta

Ho unito in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero, 1 uovo, due albumi e la scorza di limone.
Ho lavorato il composto e ho via via ricavato delle piccole porzioni per formare dei bastoncini che ho inciso con i rebbi di una forchetta.
Una volta pronti i miei ricci, li ho passati nello zucchero semolato e infornati a 180 gradi per 15 minuti.