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Nugget di merluzzo

Livello Facile

Un modo unico per far mangiare il pesce ai nostri piccoli! Nugget di merluzzo super buoni e super facili!!

Ingredienti

300 g di merluzzo
1 uovo
15 g di farina
Una fetta di pancarrè ammollato nel latte
Sale

Per la panatura:

1 uovo
Pangrattato

Procedimento

Fruttare grossolanamente il merluzzo nel mixer
Aggiungere l’uovo, il pancarrè privato del latte, la farina e il sale
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo
Fare delle palline e passatele nell’uovo e nel pangrattato
Irrorare con olio EVO e cuocere in friggitrice ad aria per 15 minuti a 200°
Se utilizzate il forno normale cuocere a 180° per 15/20 minuti

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