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Involtini di verza e patate

Livello Facile

Ingredienti

12/15 foglie di verza
400 g di patate
200 gr di provola
100 gr di speck
Pecorino qb
Formaggio grattugiato
Prezzemolo
Sale
Olio evo

Procedimento

Bollire le foglie di verza, scolarle e farle raffreddare.
Bollire anche le patate, schiacciarle e condirle con sale, una manciata di pecorino e un po’ di prezzemolo.
Stendere la foglia di verza, farcirla con una noce di patate condite, una fetta di speck e due pezzetti di formaggio.
Chiudere bene ad involtino.
Posizionarli sulla teglia.
Condire con un filo d’olio e una spolverata di formaggio grattugiato.
Mettere in forno statico, una ventina di minuti a 180°.

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