Se volete fare questi tortini, vi consiglio di prepararli per una cena con amici o familiari. Li impostate prima e li cuocete al momento. Le mono porzioni sono sempre vincenti in cucina. Questi tortini di patate, sono tanto semplici quanto buoni!
Ingredienti
1 kg di patate
2 uova
50 g di burro
Prezzemolo
Sale
Pepe
Pangrattato
100 g di parmigiano
200 g di tuma
200 g di salsiccia
Procedimento
Bollire le patate, quindi schiacciarle e metterle in una ciotola con il burro, il parmigiano, il prezzemolo, le uova.
Aggiustare di sale e pepe. In una padella rosolate la salsiccia privata del budello.
Prendere dei pirottini di alluminio, spennellarli con il burro, foderarli con il pangrattato e mettere fino a metà il composto.
Unire al centro la salsiccia con pezzetti di tuma e chiudere con un altro cucchiaio di impasto.
