I peperoni sono tra i miei ortaggi preferiti. Li mangio in tutti i modi. Quando ho provato a farli così per la prima volta, mi hanno estasiato, per questo ho deciso di condividerli con voi!
Ingredienti
3 peperoni
1 kg di patate
2 uova
50 g di burro
50 g di parmigiano
Prezzemolo
Sale
Pepe
70 g di prosciutto
70 g di caciocavallo a pezzo
Procedimento
Tagliare a metà i peperoni pulirli e stenderli su una teglia con carta forno.
Bollire le patate. Appena pronte schiacciarle e condirle con le uova il burro il parmigiano il prezzemolo tritato sale pepe prosciutto cotto a dadini e pezzetti di caciocavallo.
Farcire con le patate i peperoni mettere un fiocchetto di burro e infornare a 180 ° per 30 minuti.
