Polpettine di mozzarella

Livello Facile

Un aperitivo speciale e semplicissimo. Delle polpette di mozzarella che vi lasceranno di stucco. Fatene tante perché finiscono subito!!!

Frullare la mozzarella con l’uovo, il pangrattato, la farina e il prezzemolo
L’impasto deve risultare sodo, se dovesse sembrarvi troppo morbido aggiungete ancora un po’ di pangrattato
Formare delle piccole polpettine e passatele nella farina
Friggere in una padella con olio di oliva