L’insalata pantesca è la regina delle insalate. L’accostamento di questi ingredienti rendono questo piatto unico. Per chi volesse apportare qualche modifica, ovviamente…fate pure!
Ingredienti
4 patate
300 g di pomodorino pachino
1 cipolla rossa
30 g di capperi sotto sale
200 g olive nere
10 filetti di acciughe
sale
olio evo
aceto
Procedimento
Ho sbucciato e tagliato le patate precedentemente sbollentate e le ho condite con un po’ di sale.
Quindi ho aggiunto le olive nere, l’olio, l’origano, i pomodorini, la cipolla, i capperi dissalati e infine le acciughe.
