La domenica sera a casa è oramai un appuntamento fisso con le polpette di pane. Smaltiamo il pane del weekend e i bimbi le mangiano con grande piacere. Provate a farle anche voi ❤️
Ingredienti
4 uova
4 cucchiai di pangrattato
Pane raffermo
100 g di parmigiano grattugiato
basilico fresco
menta
sale
PER FRIGGERE
olio d’oliva
Procedimento
In una ciotola capiente rompete le uova e sbattetele bene.
Aggiungete un pizzico di sale, il pangrattato, la mollica di pane, amalgamate bene, quindi il formaggio e una bella manciata di trito di basilico e menta.
Prendete una padella per friggere, versateci un dito d’olio e quando è caldo bagnate il cucchiaio nell’olio bollente, prendete delle cucchiaiate di impasto e fatele scivolare nell’olio.
