La mafalda è il panino per eccellenza per noi siciliani. Rigorosamente con il sesamo, è famosa per la sua forma, la sua croccantezza e friabilità. Si può mangiare “imbottita” come si vuole. Qui l’ho proposta con la mortadella. La morte sua!!! Provate a farle anche voi. Vi sorprenderanno.
