La zucca in agrodolce per noi è un grande classico, soprattutto in questo periodo. È un piatto semplice, povero ma ricco di storia. Vi invito a provarlo. È una meraviglia 💖
Ingredienti
500 g zucca rossa pulita
Olio d’oliva
50 ml aceto vino bianco
2 cucchiai di zucchero
2 spicchi d’aglio
menta
rosmarino
Sale
Pepe
Procedimento
Ho tagliato la zucca a fette, quindi l’ho rosolata in padella con dell’olio d’oliva.
Ho aggiunto un pizzico di sale e un trito di aglio e menta.
Ho fatto cuocere per una decina di minuti e versato anche il composto di aceto e zucchero fino ad assorbimento dello zucchero.
