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Rotelle di pasta sfoglia

Livello Facile

Quando avete desiderio di un dolce e non avete voglia di uscire, questa è la soluzione giusta per voi. Queste rotelle di sfoglia vi sorprenderanno!

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
50 grammi di gocce di cioccolato
1 tuorlo d’uovo e latte per spennellare
Zucchero a velo

Per la crema pasticcera:

2 tuorli
20 grammi di fecola di patate
50 grammi di zucchero
200 ml latte intero
Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento

In una terrina, montare i tuorli con lo zucchero.
Incorporare ai tuorli la fecola di patate.
In un pentolino riscaldate il latte aggiungendo mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia, quindi versare il latte nel composto già preparato.
Trasferire in un pentolino e cuocere la crema, mescolando per evitare la formazione di grumi.
Lasciate cuocere fino a che la crema non si è addensata. Fare raffreddare
Tagliare la sfoglia a strisce longitudinali di 4-5 cm di larghezza, stendere un velo di crema e aggiungere le gocce di cioccolato.
Chiudere unendo i due lembi e arrotolare. Ripetere l’operazione.
Adagiare su carta forno in teglia.
Spennellare con tuorlo d’uovo e latte. E mettere in forno, distanziate.
Cuocere in forno statico a 180° per mezz’ora/20 minuti.
Servire con zucchero a velo.

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