Torta alla zucca e cioccolato

Ho scoperto la zucca da poco tempo, pochi anni. Prima non era mai nel mio frigorifero. Poi ho capito che avevo perso tempo. E’ una meraviglia. E’ un ortaggio che ti permette di di soddisfare diverse esigenza, dal salato al dolce. Questa torta è un esempio lampante della sua duttilità nell’utilizzo. I miei figli, che la chiamano la Torta di Halloween perchè hanno visto che utilizzato la zucca, la mangiano con molto entusiasmo. In effetti la zucca, da morbidezza, umidità e un colore stupendo. Il sapore lo percepisci appena, quasi nulla. Provatela. Ne rimarrete dipendenti…