Torta di Luca e Marco

Livello Facile

Eccoci arrivati all’ultimo giorno de #IlCalendarioDellAvventoDiGiusinaInCucina. La ricetta di oggi è la torta di Marco e Luca! Con questa ricetta volevo solo portare nelle vostre case un po’ della nostra famiglia, del nostro calore. Questa è la torta amata dai miei adorati bambini e ve la dedichiamo con tutto l’amore immenso che possa esistere Buon Natale! E grazie per essere arrivati fino a qui!!!

Ingredienti

300 g di ricotta fresca
180 g di zucchero
70 ml di latte
250 g di farina 00
90 ml di olio di semi
4 uova
1 bustina di lievito vanigliato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (se non ce l’avete usate la vanillina)
granella di zucchero qb
40 g di gocce di cioccolata
60 g di cacao amaro

Procedimento

Se la ricotta che utilizzata è fresca, vi consiglio di privarla del siero in eccesso, in modo da non comprometterne la riuscita.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete l’olio ed il latte a temperatura ambiente, quindi la ricotta.
Unite la farina, il lievito e la vaniglia e il cacao amaro.
Amalgamate bene fino a quando non avrete raggiunto un composto cremoso, che non dovrà risultare liquido.
Aggiungete le gocce di cioccolata.
Imburrate e infarinate una teglia, versate il composto.
Cuocete in forno pre riscaldato, a 180° per almeno 45 minuti.
Controllate bene la cottura.

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