Il tonno scottato con il sesamo è un grande classico. Nei ristoranti in Sicilia e non solo è un piatto molto utilizzato. Farlo a casa è un gioco da ragazzi, cuoce pochi minuti, e il sesamo gli dona quel tocco unico. Per condirlo al meglio io faccio un delicatissimo ma gustosissimo salmoriglio. Una bella accoppiata!
