Spaghetti al ragù di triglie

Livello Facile

Le triglie sono un pesce unico. Sapore e gusto inconfondibile. E questa pasta è sorprendente!

Ho preparato un soffritto di cipolla, aglio e pomodorini.
Ho poi aggiunto i filetti di triglia tagliati a pezzettini, il finocchietto sbollentato, l’uvetta, olio e un pizzico di sale.
Ho cotto gli spaghetti in acqua bollente e li ho passati in pentola con il sugo di triglie.
Infine ho impiattato con il coppa-pasta.