Il polpettone ripieno, un grande classico: a casa nostra lo amiamo molto, lo mangiano anche i miei figli, quindi è una garanzia, visto che hanno gusti un po’ discutibili!!! Io lo faccio cosi, voi potete farcirlo con quello che vi pare. Vi consiglio un accoppiata meravigliosa: funghi, speck e provola. Buon polpettone ripieno a tutti!!!!♥️
Per il ripieno:
Ammorbidire la mollica di pane o il pane in cassetta con il latte.
Strizzare bene e unire a tutti gli ingredienti per realizzare il composto del polpettone.
Dopo aver amalgamato bene, stendere su un foglio di carta forno.
Al centro mettere il prosciutto e il formaggio e aiutandosi con la carta forno, realizzare un salsicciotto.
Aggiungere patate tagliate sottili, condire con sale, pepe, rosmarino e olio d’oliva e infornare a 200 gradi per almeno 20/30 minuti.
Impiattare e servire.
