Sparaceddi assassunati: un mio personale grande classico, la mia rivisitazione di una ricetta semplice e meravigliosa. È il momento giusto per provarla. Fatemi sapere come vi sembra❤️
Ingredienti
1 kg di sparacelli (Broccoli)
300 g di bucatini
10 filetti di acciuga
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di estratto di pomodoro
Olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Peperoncino
Pangrattato
Procedimento
Pulite gli sparacelli e lessateli in acqua salata.
Scolateli e nella stessa acqua cuocete la pasta.
In un tegame, a parte, fate imbiondire lo spicchio in camicia nell’olio, scioglietevi i filetti di acciuga e l’estratto di pomodoro, aggiungete gli sparacelli lessati e il peperoncino.
Versate nel tegame i bucatini e lasciate insaporire.
Tostate il pangrattato e aggiungetelo per servire.
