Broccoli e pistacchi due dei miei ingredienti preferiti messi insieme in una pasta che vi sorprenderà. Provatela e mi darete sicuramente ragione ❤️
Ingredienti
500 g Broccoletti (sparaceddi)
300 g pennette o rigatoni
100 g di pomodori secchi
150 g Pancetta affumicata a dadini
Olio Evo
Sale /pepe
Uno spicchio d’aglio
Mezza cipolla
Pistacchi tritati
pecorino
Procedimento
Puliamo i broccoli, tagliamo le cimette e le mettiamo laviamoli e cuociamo in acqua salata bollente.
Appena pronti schiacciarli un po’.
In una padella, rosolare la cipolla con poco olio e aggiungere lo spicchio d’aglio, rosolare bene la pancetta, aggiungere i pomodori secchi, maneggiare quindi mettere i broccoletti.
Scolare la pasta, maneggiare in padella e condire con pistacchi tritati e servire.
