La mattonella ai quattro formaggi è una soluzione golosa e saporita per portare a tavola qualcosa di semplice ma speciale. Il gorgonzola è la sua marcia in più! Ve la propongo per la decima puntata del mio, nostro, #calendariodellavvento.
Ingredienti
2 sfoglie rettangolari
100 g di gorgonzola
100 g di provola
100 g di mozzarella
100 g di certosa
500 g di funghi prataioli
1 cipolla
Olio Evo
Prezzemolo
Sale
Pepe
1 tuorlo d’uovo
Latte qb
Sesamo
Procedimento
Rosolare in padella la cipolla tagliata a pezzetti con olio evo, quindi unire i funghi e portare a cottura.
Aggiungere il prezzemolo a cottura ultimata.
Stendere la sfoglia e aggiungere i formaggi, quindi i funghi. Sigillare con altra sfoglia.
Spennellare con tuorlo e latte e cospargere di sesamo abbondante.
