Latte fritto

Livello Facile

Ci sono tante ricette di latte fritto, una ricetta che è molto diffusa in tutto il mondo. Questa che ho fatto io, me l’ha donata una mia conoscente che ha origini a Naro, una splendida cittadina dell’agrigentino, dove il latte fritto ha una storia incredibile. Provate a farlo.

Ingredienti

1 l di latte
350 g di semola di rimacinato
30 g di burro
2 uova
vaniglia
scorza di limone
2 cucchiaini di cannella
olio di semi per friggere

PER GUARNIRE

Zucchero semolato
Miele

Procedimento

Ho portato il latte a ebollizione e ho aggiunto la vaniglia, il burro, la scorza di limone, la cannella e lo zucchero, quindi ho setacciato a poco a poco la farina nella pentola.
Una volta addensato il composto ho unito anche le uova fino ad assorbimento.
Ho steso l’impasto ottenuto e ho ricavato delle forme romboidali che ho poi fritto.
Ho infine servito i rombi di latte fritto con dello zucchero semolato e del miele.

condividi sui social

Tante nuove videoricette!

Iscriviti al mio canale YouTube