Sarò ripetitiva ma non c’è una tavola della festa senza involtini. Provate anche questa versione con speck e provola che ho preparato per questa dodicesima puntata del calendario dell’Avvento e ve ne innamorerete ❤️
Ingredienti
500 g di fettine di vitello sottili
100 g di speck
150 g di Galbanino
Pangrattato qb
Caciocavallo qb
Prezzemolo
Sale
Olio evo
Procedimento
Stendere le fettine di vitello, adagiare sopra mezza fettina di speck e uno stick di Galbanino. Chiudere bene sigillando ai lati.
Passare gli involtini nell’olio extravergine d’oliva, quindi in una panure di pangrattato e caciocavallo e prezzemolo tritato finemente.
Infilzare in uno spiedo e cuocere per una ventina di minuti in forno statico a 180°.
