In tanti mi avete detto che non conoscevate i Cutumè… e io sono qui per questo! Ho condiviso con gioia questo dolce antico ma meraviglioso
Ingredienti
400 gr di ricotta di pecora
200 gr di farina
2 uova
Cannella
Miele
Olio evo
Sale
Per friggere
Olio di semi
Procedimento
Ho setacciato la ricotta, aggiunto la farina, le uova, la cannella e un pizzico di sale, quindi ho lasciato riposare il composto per circa un’ora.
Pronto l’impasto, ho via via ricavato dei mucchietti che ho lavorato, aiutandomi con dell’olio d’oliva, in modo da ottenere delle ciambelline che ho poi fritto in olio di semi.
